Espárragos con salsa de aguacate

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • limón
  • espárragos
  • 100ml de nata
  • aceite
  • mayonesa
  • curry
  • mostaza (opcional)

Elaboración

  1. Cortar la mitad de uno de los aguacates en dados
  2. Batir el resto con el zumo de limón, tres cucharadas¿itas? de aceite y curry
  3. Luego mezclar con 1 cucharadita de mayonesa (y otra de mostaza) y la nata
  4. Servir los espárragos con la nata acompañados de los dados de aguacate