Chandríos

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 175 g. de azúcar
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura Royal
  • Harina (la que admita)

Elaboración

  1. Son como unas rosquillas muy sencillas de hacer, que van bien para mojar en chocolate caliente. Empezamos mezclando todos los elementos líquidos y batiéndolos hasta que estén bien integrados.
  2. Se le añade el azúcar y la levadura y se va agregando poco a poco la harina hasta que la masa tenga una textura consistente (como de plastilina). Se tiene que poder amasar con facilidad.
  3. Se hacen pequeños churros y se fríen en abundante aceite de oliva a fuego medio. Veréis como los chandríos crecen y se hinchan en la sartén. Se dejan enfriar.