Chandríos

Son como unas rosquillas muy sencillas de hacer, que van bien para mojar en chocolate caliente. Empezamos mezclando todos los elementos líquidos y batiéndolos hasta que estén bien integrados.
Se le añade el azúcar y la levadura y se va agregando poco a poco la harina hasta que la masa tenga una textura consistente (como de plastilina). Se tiene que poder amasar con facilidad.
Se hacen pequeños churros y se fríen en abundante aceite de oliva a fuego medio. Veréis como los chandríos crecen y se hinchan en la sartén. Se dejan enfriar.