Ingredientes
- 500 gr de filete de ternera
- Dos pimientos verdes
- Una cebolla hermosa
- Dos zanahorias
- 50 ml de salsa de soja
- 50 ml de vino blanco
- Una cucharadita de harina refinada de maíz (Maizena)
- Jengibre molido
- Pimienta negra
- Aceite
Elaboración
- En una sartén o wok ponemos las verduras lavadas y cortadas en tiras con un poco de aceite de oliva. Las salteamos durante unos 5 minutos y las apartamos.
- En la misma sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y doramos la carne cortada en tiras a fuego fuerte. Mientras en un cazo ponemos la salsa de soja, cuando empiece a hervir ponemos el vino con una cucharadita de maicena.
- Unimos en la misma sartén las verduras y la carne, añadimos la salsa y ponemos pimienta y jengibre. Añadimos 100 ml de agua y dejamos cocinar hasta que se absorba la salsa. Listo para servir.